Coğrafi İşaretli Eski Kars Kaşarı
Eski kaşarın içeriğinde şirden maya, inek sütü, kaya tuzu ve peynir kültürü bulunmaktadır. Süt kalitesi Kars meralarındaki bitki çeşitliliğinin zenginliğinden dolayı birinci sınıftır. Yapımında tuz olarak bol mineralli Iğdır Tuzluca kaya tuzu tercih edilmiştir. 6 ile 12 aya kadar olgunlaştırılmış fermente peynir çeşitidir. Yüksek oranda vitamin ve mineral içeren yapısına ek olarak bolca prebiyotik ve probiyotik içerir. Sağlığınızı korur. Coğrafi işaretli üründür. Daha çok dilimli veya makarnaların üzerine içne rendelenmiş halde tüketilir. Kars kaşar peyniri ailesinin şüphesiz en meşhur üyesi Kars eski kaşar peyniridir.
Yapımında Şirden Maya kullanılmıştır. Yüzde yüz doğaldır ve geleneksel metotlarla üretilmiştir. Koruyucu ve katkı maddesi içermez. Vakumlu bir şekilde özel ambalajıyla 1 kilogramlık paketlerle gönderilir.
